کلمبیاColombia
۱۰۰٪ عربیکا
Intensity۱۲۵ / ۲۵۰ گرم
متعادل · عطر دلنشین
متعادل · عطر دلنشین · شیرینی ملایم
تکخاستگاه
۷ قهوه مطابقت دارد
اتیوپیEthiopia
۱۰۰٪ عربیکا
Intensity۱۲۵ / ۲۵۰ گرم
معطر · میوهای
معطر · میوهای · شیرینی طبیعی
برزیلBrazil
۱۰۰٪ عربیکا
Intensity۱۲۵ / ۲۵۰ گرم
بدنهدار · شیرین
بدنهدار · شیرین · متعادل
کنیاKenya
۱۰۰٪ عربیکا
Intensity۱۲۵ / ۲۵۰ گرم
روشن · میوهای
روشن · میوهای · اسیدیتهٔ متعادل
ویتنامVietnam
۱۰۰٪ روبوستا
Intensity۱۲۵ / ۲۵۰ گرم
قدرتمند · بدنهٔ بالا
قدرتمند · بدنهٔ بالا · پایانمزهٔ ماندگار
اندونزیIndonesia
۱۰۰٪ روبوستا
Intensity۱۲۵ / ۲۵۰ گرم
بدنهٔ بالا · طعم قوی
بدنهٔ بالا · طعم قوی · تلخی مشخص
اوگانداUganda
۱۰۰٪ روبوستا
Intensity۱۲۵ / ۲۵۰ گرم
بدنهدار · قدرتمند
بدنهدار · قدرتمند · ماندگار
تجربهٔ شخصی
از کجا شروع کنیم؟
بگویید چطور دم میکنید تا راهنمای همان روش و دانههای مناسبش را نشانتان دهیم.
یادداشتها
دمآوری و یادگیری
راهنماهای دمآوری، علمِ قهوه و روایتهایی از خاستگاه — آنچه پشت یک فنجان بهتر خوانده میشود.
دمآوری۲ شهریور ۱۴۰۵۵ دقیقه خواندنراهنمای کامل وی۶۰از درجهٔ آسیاب تا شیوهٔ ریختن؛ چطور به آن فنجان شفاف و صریحی برسید که وی۶۰ توانش را دارد.علمی۸ مرداد ۱۴۰۵۴ دقیقه خواندنشیمی آب برای قهوهٔ بهترفنجان شما حدود ۹۸ درصد آب است. آنچه در این آب حل شده تعیین میکند چقدر از قهوه را اصلاً میچشید.فرآوری۱۷ تیر ۱۴۰۵۶ دقیقه خواندنتخمیر، از حاشیه به متنچطور اتفاقی که در روزهای پس از چیدن برای میوه میافتد، به یکی از تعیینکنندههای طعم فنجان شما تبدیل شد.
